¿Qué necesitas saber sobre el suero hidrolizado?

Rutina de ejercicios. Entonces, para lograr buenos resultados, el uso de estos suplementos nutricionales debe estar alineado con estos factores. Pero cuando se trata de elegir un producto, la variedad de nombres, siglas y tipos puede resultar bastante confusa.
Los suplementos de proteína de leche son los más exitosos. La proteína de suero, por ejemplo, es asequible, da buenos resultados y ayuda con el rendimiento. Se puede encontrar con proteína aislada, concentrada o hidrolizada.
En este artículo descubrirás qué es el suero hidrolizado y el diferencial que puede aportar a la rutina de ejercicios. ¡Revisa!

¿Qué es el suero hidrolizado?

Imagina la proteína como una cadena. Cuando necesita ser absorbido por el cuerpo, se «rompe» en partes más pequeñas. La proteína de suero hidrolizada hace que la proteína se «rompa» después de que ha pasado por el proceso con enzimas que rompen sus enlaces. De esta forma la absorción es mucho más rápida.
Es importante señalar que, aunque la proteína hidrolizada se trata como un tercer tipo de suplemento, las versiones solo están aisladas y concentradas. Esto significa que ambos tipos pueden descomponer las proteínas. Por lo tanto, puede encontrar proteína de suero hidrolizada o proteína de suero hidrolizada aislada.

¿Por qué es diferente de aquellos que solo están aislados o concentrados?

El suplemento de proteína aislada pasa por un proceso de refinación, que elimina la lactosa y las grasas de la leche. Con un alto nivel de pureza, este suplemento tiene una mayor concentración de proteína por porción en comparación con la proteína concentrada. Está indicado para personas intolerantes a la lactosa o que necesiten una mayor dosis de proteína.
Los suplementos concentrados tienen grasas, carbohidratos, lactosa y un porcentaje de proteínas entre el 25% y el 89%. Cuando el nivel supera este límite, el suplemento suele ser proteína aislada.
La diferencia entre estos dos tipos y los de proteína hidrolizada es que los primeros tienen la estructura en forma integral de la proteína, tardando un poco más en absorberse. Por otro lado, en los suplementos sometidos a hidrólisis, la absorción es más rápida debido a proteínas de menor tamaño. Sin embargo, este proceso de hidrólisis también puede ocurrir en forma de proteína de suero concentrada y aislada.

¿Cuáles son los beneficios de la proteína hidrolizada?

La lista de ventajas de la proteína hidrolizada es larga. Ayuda en la recuperación post-entrenamiento, aumenta el reemplazo de glucógeno y ha mostrado buenos resultados en aquellos que toman suplementos intra-entrenamiento. Estos son los principales beneficios:

Tiene un mayor contenido de leucina

Una de las ventajas de la proteína hidrolizada es el alto contenido en leucina, aminoácido fundamental para que el organismo realice la síntesis de proteínas. En este proceso, el cuerpo produce nuevas proteínas, lo cual es importante para mantener la masa muscular y quemar calorías.

Aumenta el reemplazo de glucógeno

El glucógeno es como un combustible para nuestro cuerpo. Almacenado en el hígado y los músculos, se produce a partir del consumo de proteínas y carbohidratos. Cuando se acaba la “reserva” de glucógeno, llega la fatiga. Como la proteína hidrolizada ayuda con la reposición, la recuperación muscular es más rápida y se siente menos cansado.

Mejora el rendimiento dentro del entrenamiento

Todavía no existe un consenso científico sobre los beneficios de usar suplementos durante el ejercicio. Pero la investigación ha demostrado que la proteína hidrolizada ayuda al rendimiento durante el entrenamiento y la recuperación muscular.
Ahora que conoces los beneficios que la proteína hidrolizada puede aportar a tu rendimiento, vale la pena potenciar tu nutrición deportiva, ¿no crees? Puede obtener más información sobre la suplementación y encontrar un buen suero hidrolizado en farmacias especializadas en nutrición deportiva.